Jag gillar pasta arrabiata och dhal som är rätt enkelt. Ungarna är dock inte så förtjusta i dhal .
Men tycker om ärtsoppa, men då måste man nån gång komma ihåg att lägga ärtorna i blöt på morgonen.
Annars blir det nog en del pasta m köttbullar el köttfärssås eller ris och stroganoff i veckorna här.
Matlagning är en konst… inte i att använda de dyraste och flesta ingredienserna och de mest fancy uppläggningarna, utan i att kunna ta fram det allra bästa ur det allra enklaste
Jag älskar ärtsoppa… jag köper de 2 största rimmade fläskläggarna jag hittar när det är superbilligt (typ 29:-/kg) och kokar dem först av allt.
När de är klara tar jag upp dem och kokar de blötlagda ärtorna direkt i lägg-spadet. Låter läggarna vila medan ärtorna kokas och rensar dem under tiden från svål, ben och brosk. Vispar ärtkoket när det börjar vara klart med ballongvisp för att få bort det mesta av ärtskalen och blandar sedan ner det findelade köttet… godaste ärtsoppan ever
ca 750 gram god falukorv skivad och sen i halvor eller kvartar
2 stora gula lökar i halvringar
2 stora tomater i skivor
ca 1 dm färsk skalad och färskriven pepparrot
5 dl matlagningsgrädde (eller vispgrädde)
1 hönsbuljongtärning
1 stort knippe finstrimlad färsk dill (inklusive stjälk)
S&P
Stek lök och korv, blanda i resten och låt småputtra medan potatisen kokas.
Och jag älskar ju blodpudding det är ju också rätt billigt.
Kan inte äta det just nu (innehåller ju bl a mjöl) men det går ju steka egna blodpannkakor! Smaskens!
Tänk vilket utbud det ändå finns idag, av både laktosfritt, glutenfritt, veganskt osv. Det är inte alltför många årtionden sen det knappt fanns något alls att köpa, varken som hel eller halvfabrikat
Idag ska jag måla om mitt vardagsrum. Har bjudit in min separerade väninna att hjälpa mig mot lite god mat senare. Slår nog fikadejten ändå! Varmt och skönt ute, balkongen jätteskön att sitta på och lite vin på kylning. Orkar vi drar vi ut en sväng sen, mycket på gång i stan idag. Vad gör ni?
Åh vad gott med sill, ägg och potatis… och brungräddat knäcke eller tunnbröd
Här blir det skåprens… ngr skivor levainbröd i frysen, en tonfiskburk, majonäs, rödlök, sriracha, lite jalapeno och en ostkant… och ett glas
Hade varit godast med ngr finhackade selleristjälkar, men det förmår tyvärr inte huset
[EDIT] Här sk*t det sig, för när jag nu tog fram burken jag sneglat på och trodde var tonfisk så var det vattenkastanjer. Det enda jag hittade var en burk fiskbullar, men då har jag såklart inga mejeriprodukter hemma heller då jag kom hem efter semester igår och inte orkat fara och handla
Så vad hitta på när huset inte äger mer proteinbaserat än fiskbullar och lite kaviar (allt annat är stenfruset)… nån som har ett alternativ på en Hot Vego (istf Tuna) Melt?
Städet kan säkert vänta @mordillo
Här blir det repris på gårdagen med pasta bolognese och rödvin. Hoppas på en lite lugnare kväll ikväll.
Branden i huset bredvid igår var mordbrand, men ingen kom till allvarlig skada och idioten är nu i polisens förvar
Men kolla här…och kikärtor har jag faktiskt, det här ska jag testa. Noriarken verkar ska ge smak av tonfisk, det har jag iof aldrig känt när jag ätit sushi, men jag har då inga sådana heller så det får väl bara utgå
[EDIT] Det här kan jag varmt rekommendera, blev jättegott. Jag dubblerade mängden kapris, tog bort gurkan och den hackade tomaten från röran då den ändå blev lösare än med tonfisk. Men la till en pressad vitlöksklyfta och srirachasås istf Tabasco, hade ingen Ponzusås så jag tog lite vinäger + fishsås istället som ersättning för Noriarken. Blev en supergod röra, minst lika god som med tonfisk
Ska absolut testa att låta köttfärssåsen puttra längre, jag som ser det som snabbmat 
.
